炒锅维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,*二次换油,以后可视具体情况,火锅炒料机,每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,火锅料炒料机,按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定:
当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,P水=P额 0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
我公司的夹层锅按加热方式分为蒸汽夹层锅,电加热夹层锅。夹层锅按规格分为立式不带搅拌夹层锅(或立式带搅拌夹层锅)和可倾式不带搅拌夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅);按容积又分为50升夹层锅,100升夹层锅,火锅料炒料机厂家,200升夹层锅,炒料机,300升夹层锅,400升夹层锅,500升夹层锅,600升夹层锅,1000升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅(锅体跟支架都为不锈钢)和普通夹层锅(内胆为不锈钢,夹层和支架材质为A3钢)。
全自动炒料机广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业,电加热夹层锅的使用功能也有很多,可以用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人数多的地方,夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率,提高食物质量。